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古いワイン本の選別５ 「土着品種で知るイタリアワイン」
2013-07-12
「土着品種で知るイタリアワイン ～主要100品種ガイド～」
中川原まゆみ著 2007年発行である。
イタリアのワインはフランスと違って、ともかくぶどうの品種の
バラエティが多い。そういう意味で、面白い切り口の一冊である。
100品種が、アルファベット順に並んでいて、さらに同じ品種の別名なども掲載されており、索引も充実している。
私の興味は、そのぶどうで造ったワインは、どのような個性に仕上がるかという一点なのだが、それについては全く役に立たない。
というのも、結局は、味や香りを言葉で表現することの限界があるからだろう。
その品種の起源や、過去の記述、エピソードなどを知るには良い本である。
なお、この本をしても、当WISTORYで登場した品種で不明なものがある。
とりあえず、この本は置いておこう。