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情報は幅広く仕入れねば・・・
2014-07-10
恥ずかしながら、ブルグイユ（Bourguiel）というアペラシオンを最近まで知らなかったし、そこのワインも飲んだことがなかった。
まず、ロワールという地方は優先順位が下がりがち（ブルグイユはロワール地方にある）。しかも、ロワールだけではないけれど、生産者による品質のバラつきが大きい地方という事で、ロワールは敬遠されがち。
シノン（Chinon）やソミュール（Saumur）は時々飲むのに、それ以外はほとんど飲んだことがなかった。おそらく私と同じような人は多いのではないか？
■ 有名評論家や雑誌に影響されがちな日本の売り手
インポーターさんも、小売店さんも、当然まずは商売だから、売れるワインを品揃えしたがる・・・と自然に誰もが知っている有名銘柄、有名評論家による点数の高い銘柄に手を出すことになるし、もう一方は多くの人が手を出しやすい値段が安くて（1000円前後）そこそこ出来のいいものというのが近年の傾向。
雑誌（特に日本の雑誌）は、評論家の評価とインポーターさんの思惑が色濃く反映されていて、小売店の人はそういう雑誌を参考にして仕入れる。
私たちが普通にしていて触れる情報は、だいたいそういう経路でフィルターにかかったものだ。
■ フランスの本から仕入れた情報は一味違った
かねてから読み進めているTerre de Vignesに登場するワインの話で、これは初耳と思い飲んでみたアペラシオンや造り手のものは、どれもなかなかのものだ。
やはり、時には違うルートから情報を仕入れるべきだと痛感する。ただし、この手のルートでキャッチした商品は基本、普通の店売りで発見することは難しい。ネットで探して１軒くらいは扱っている所があるという程度。
今回試したサン・ニコラ・ドゥ・ブルグイユ（Saint-Nicolas-de-Bourgueil）はなかなか良かった。
※地図は古いCarte des Vins de France(recta foldex)より